燕窩要怎麼吃？第一次吃燕窩？

很多第一次拿到幹燕窩的人會納悶，這燕窩要怎麼吃呢，其實非常簡單，只需將幹燕窩泡發、挑毛、燉煮就可以吃了，下面將為大家詳細介紹幹燕窩怎麼吃？

操作方法

（01）挑選：取出幹燕窩一盞放入清水中。

（02）撕開燕窩：把燕窩順著燕窩天然的紋理撕成一絲一絲狀，讓其完全完全散開，以便煮得均勻。

（03）浸泡：浸泡燕窩最好用冷的淨化軟水、純淨水，水位沒過燕窩即可，浸泡4-5個小時。切記不要用自來水，溫水或熱水浸泡，會損壞燕窩的營養成分。

（04）清洗：將泡發後的的燕窩放在漏勺裡，用純淨水流動沖洗2-3遍，再把漏勺輕輕在水裡來回涮動，並用專用鑷子把肉質裡的挑。

（05）入鍋：將洗好的燕窩放入鍋中，燉煮30分鐘左右即可，火候適中不可太猛。

（06）燉好盛出：最後將燉煮好的燕窩裝入容器。我們可以看到燉好後的白燕盞色澤晶瑩透亮，絲絲分明，非常爽滑。

特別提示

泡發燕窩時，燕角會比較難泡發，可以適當泡久一點

如果放紅棗、枸杞的話不必放太多，味道比較濃。