雙椒魚皮的做法

沒吃過這魚皮，都說吃皮補皮。象肉皮裡有著很多的膠原蛋白，本想去買些肉皮的，今天菜場的肉皮上有毛毛，天冷，不愛收拾。魚皮裡估計也是有膠原蛋白，但吃的人好象不多，或是說只有買整魚的時候才會吃上一些。肉皮做的時間長些，這個短，而且快。看著新鮮，這冷的天氣來碗試試。

操作方法

（01）魚皮

（02）青辣椒

（03）紅辣椒適量

（04）將生薑切細，大蒜切細放在辣椒醬碗裡備用。魚皮切開，青椒切開。

（05）鍋裡放油，倒入紅辣椒醬，生薑，大蒜。爆一下。

（06）在倒入青椒煸炒一下。

（07）好辣的一碗哦