雙皮奶的做法【超簡單】

飯後來點甜品按摩一下舌頭 雙皮奶---爽滑細嫩、奶香濃郁、甜而不膩、每一口都回味無窮.....

操作方法

（01）材料：純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓如圖所示：

（02）牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開。

（03）趁熱倒在碗裡，不久牛奶表層結出奶皮。

（04）用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裡的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。

（05）雞蛋打散取蛋白，加入2勺白糖攪勻。

（06）蛋液倒入牛奶中攪勻。

（07）用篩網過濾，去除表面的泡沫、氣泡。

（08）再延碗邊慢慢倒回原來的碗裡，奶皮慢慢地浮起。

（09）包上保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關火再燜2-3分鐘即可。

（10）取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。