脆皮炸雞的做法簡單

工具/材料

雞腿，蔥姜，料酒，胡椒粉，鹽，雞精，澱粉，雞蛋，麵包糠

操作方法

首先我們將雞腿清洗乾淨，用竹籤在上面扎一些小孔，方便入味

然後我們將雞腿放入一個碗中，加入蔥姜，倒入適量的料酒，再放入一適量的鹽，雞精，胡椒粉，抓拌均勻，醃製2個小時

接著我們將醃好的雞腿先沾一層澱粉，再裹一層雞蛋液，最後裹一層面包糠，全部做好以後備用

然後我們起鍋燒油，油溫四成熱，下入鍋中，開小火，炸至金黃酥脆撈出控油，美味的脆皮炸雞就製作完成啦！