魷魚簡單的做法

我特別愛吃海鮮，最喜歡吃的是魷魚，今天我來分享一下炒魷魚的做法，做法非常的簡單，希望你能夠喜歡。

工具/材料

魷魚500克 薑片適量 料酒適量 蠔油適量 食用鹽適量 雞粉適量

操作方法

首先我們準備一下食材，新鮮魷魚500克，薑片適量，料酒適量 ，食用鹽適量 ，雞粉適量。如果想要搭配點蔬菜可以搭配點青椒。

魷魚需要處理一下，去眼，去牙，然後清洗乾淨備用。姜削皮切片備用。

鍋中加入適量水，少量料酒，水開後倒入處理好的魷魚，煮1分鐘撈出，冷水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。

鍋中加入適量植物油，油熱後放入薑片，倒入焯過水的魷魚，加入少量蠔油提現，再放少量食用鹽和雞粉，翻炒兩份中就可以出鍋了。

特別提示

海鮮類不易炒的時間過久，時間久了口感就變老了不好吃了。