怎麼做鐵板魷魚

工具/材料

魷魚、生菜、洋蔥、蘑菇、大蒜 2瓣、五香粉 1克、辣椒粉 2克、老抽 3克、香油 5克、燒烤醬 10克、蠔油 5克、蜂蜜 15克、黑胡椒、鹽、白芝麻

操作方法

首先切洋蔥、蘑菇，魷魚切花，控幹水分待用、

之後把蒜末、五香粉、辣椒粉、老抽、香油、燒烤醬、蠔油、蜂蜜攪拌均勻，調配成醬汁。

接著在餐盤上鋪上生菜。

鍋中熱油，煎香蘑菇、洋蔥，黑胡椒和鹽調味後倒入餐盤中。

之後鍋中熱油，煎魷魚。接著轉中小火，雙面都刷上醬汁。

最後盛出裝盤，撒上白芝麻就可以啦。