香炸魷魚的做法

懶人版，速食美味！

操作方法

（01）將魷魚掏去內臟，剪開，去頭，撕去外層紅膜，洗盡瀝乾水分，將魷魚切塊待用（最好切成圈狀，成品更好看）。

（02）往魷魚內加入料酒、胡椒粉、鹽，醃製至少20分鐘。

（03）雞蛋打散，麵粉（或者生粉或者玉米粉）倒適量在碗內。

（04）用筷子夾起魷魚塊，先往蛋液中浸一下，再沾一下面粉。

（05）待魷魚塊都沾滿蛋液和麵粉，熱鍋入油煎炸。

（06）出鍋，撒少許辣椒粉和孜然粉。也可直接沾番茄醬食用。