魷魚須的做法

現代人很多都是以工作為主的人，而且還有好大一部分人可以說是工作狂，所以他們是不會輕易自己做菜吃的。主要是因為沒有時間，還有的原因就是很多人不願因把時間浪費在做菜上面，其實這是不多的。那麼下面就來說說幹鍋魷魚須的做法。

操作方法

（01）將幹魷魚須用溫水泡發，颳去上面的黑膜，清洗乾淨，瀝乾水分，碼味即可。

（02）蒜薹切段,洋蔥切片,青椒切絲,姜切絲，香蔥切段。

（03）鍋內放底油,把洋蔥炒香,加入蒜薹和青椒絲吃味放入幹鍋中打底。

（04）用熱油將魷魚須過油,鍋內放底油，燒熱後下薑絲、幹椒絲煸香，倒入魷魚須，烹入料酒炒幹水分，加粗鹽、味精、雞精、鮮露、生抽、胡椒粉調好味，稍燜收汁，放入紅油、香油，出鍋裝入墊有蒜薹的幹鍋內，撒上香菜蔥段即可。