蒜爆魚--3步搞定風靡徐州多年的蒜爆魚

好吃的蒜爆魚怎麼做呢~下面跟隨小編一起來學習下吧~

操作方法

（01）把魚處理乾淨，然後在魚肚上劃幾道口子，再把魚放入鍋裡，加水沒過魚，在放入幾片姜去腥，撒些鹽。

（02）在煮魚的過程中切蒜，蒜一定要切的碎一些，在加入陳醋，醬油，白糖，充分攪拌直到白糖融化。

（03）水開了後在煮5分鐘左右，把魚盛出來，在把上面調好的調料放入魚上面，再把油弄熱，將幹辣椒切條放上面，把熱油往上一澆就好了~

特別提示

剝蒜很麻煩，可以直接用刀拍在算上就去皮了，省時省力喲~