蒜米薑絲爆肉絲

姜蒜爆肉絲是一道非常濃香的家常菜，做法和食材都很簡單，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把薑絲、蔥絲、蒜米準備好。

（02）瘦肉切成肉絲。

（03）加鹽、薑絲、生抽、料酒醃製。

（04）開火下油。

（05）把蒜米放下鍋爆香。

（06）然後肉絲下鍋，用大火翻炒5分鐘。

（07）有點焦黃色了，下香蔥翻炒一下上碟。