木耳炒蒜薹的做法

操作方法

首先準備一些木耳，找一個盆子倒入清水放入木耳，放置一邊泡發。

接著準備一些蒜臺，洗乾淨切成小段，再把瘦肉清洗乾淨，切成小塊；蔥薑蒜末備好。

然後
把泡發的木耳摘取根部的木渣，清洗乾淨，太大的可以用手撕成小塊或用刀切成條備用。

接著在鍋中倒入適量的油，燒熱後倒入切好的姜蒜末、瘦肉翻炒幾下，把備好的蒜臺、木耳倒入鍋中炒一下，再倒入適量的鹽、雞精、味精翻炒，快要炒熟時倒入蔥花翻炒幾下即可出鍋。