醬燜扒皮魚的做法

扒皮魚的正式名字是綠鰭馬面魨（革魨科） ，為我國重要的海產經濟魚類之一，其年產量僅次於帶魚。營養豐富，除鮮食外，經深加工製成美味烤魚片暢銷國內外。下面小編就把醬燜扒皮魚的做法分享給大家，希望大家喜歡。

操作方法

（01）扒皮魚剝去外皮，剪開魚肚子去除內臟和魚腮，清洗乾淨備用

（02）蔥花，薑片，蒜片，香菜段切好，八角一顆備用

（03）熱鍋加油蔥、姜、蒜、八角爆香，改小火放入甜麵醬炒香

（04）加入適量的清水，少許白糖，烹入料酒，香醋和一點生抽調色

（05）放入洗好的魚加適量的鹽大火燒開改中火慢燉

（06）燉至湯汁濃稠即可關火出鍋

（07）裝盤，撒香菜段

（08）開始享用美味吧！