蔥爆肥牛卷的做法

工具/材料

生抽20克、豆豉醬10克、料酒20克、肥牛卷300克、蔥30克、生薑10克、小尖椒10克、食鹽適量

操作方法

首次將蔥切段。

生薑切絲、小尖椒切段。

鍋內放入適量的油。

將蔥白、薑絲炒出香味。

倒入肥牛卷翻炒變色。

加入料酒、生抽、豆豉醬進行翻炒。

再加入小尖椒、蔥綠進行翻炒。

最後加入適量的鹽，翻炒幾下就可以出鍋了。

至此，蔥爆肥牛卷就做好了。