怎樣自制滷豬舌

滷豬舌怎麼做才好吃？其實滷豬舌的做法非常簡單，並不一定要看滷豬舌做法的視訊菜才能學會，跟著滷豬舌的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

步驟/方法

（01）將豬舌洗淨，背後切開約三分一，投入開水鍋煮10分鐘左右

（02）取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）颳去再次用清水沖洗乾淨

（03）沙鍋中放入清水、醬油、糖、薑片、八角、花椒、丁香、雞精、黃酒燒開

（04）將豬舌頭、薑片放入鍋中，大火煮開，小火燉2個小時

（05）滷至豬舌軟嫩入味，取出晾涼，切片可裝盤澆上滷汁潵上蔥花即可食用