有關滷豬的科普精選
豬耳朵，即：豬的耳朵，富含膠質，近現代生活中多用於燒烹製各種菜餚。菜品特色豬耳朵，即：豬的耳朵，富含膠質，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。操作方法（01）1.豬耳朵去毛洗淨，我用鹽水泡了兩個小時，準備滷料包一包（02）將豬耳朵放入鍋...
滷豬舌怎麼做才好吃？其實滷豬舌的做法非常簡單，並不一定要看滷豬舌做法的視訊菜才能學會，跟著滷豬舌的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。步驟/方法（01）將...
步驟/方法（01）1豬耳清洗乾淨焯一下備用。（02）2炒鍋燒油加入適量白糖熬成紅色。（03）3加入豬耳炒上色成金黃色。（04）4另起一鍋放入豬耳加水全部覆蓋，然後加入原料裡的各種滷料。（05）5我順便又加了三條幹豆腐卷。（三張幹豆腐）（06）6熬製...
滷豬肘子是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何滷豬肘子才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，可以給小編點贊哦！工具/材料食材：豬肘子，料酒，生薑，香蔥，桂皮，八角，香葉，冰糖。...
說到下酒菜，除了炸花生米，滷豬大腸也算是經典了。今天我們一起來學習下！操作方法（01）將新鮮的豬大腸洗淨，放入盆中備用。（02）製作滷水。滷水的製作可算是重頭戲了，滷味好不好吃，要看滷水的味道怎麼樣了。①把骨頭放入裝入水的燉...
菜品口味：蔥香主要工藝：滷主要食材：豬肉類所需時間：三刻鐘製作難度：普通步驟/方法（01）準備好豬手。（02）把豬蹄洗淨切塊。（03）鍋裡放一些清水，姜塊去皮拍扁，蔥白切段，一起放進鍋中。（04）大火把水煮開。（05）把洗乾淨的豬蹄放進煮開的水中...
滷豬腳是一道大家經常吃到的菜餚，那如何做滷豬腳好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）豬腳，請選擇新鮮且肥肉少的為宜（2）香菇、桂皮八角等可以多買一些備用。（02）將香菇用水泡半...
豬皮是價廉物美的好東西。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，使面板豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防止乾癟，減少皺紋。膠原蛋白還能促進毛髮、指甲生長。醫聖張仲景的《...
滷豬心操作方法（01）將豬心洗淨（切塊或切片看個人）（02）準備配料香葉，白扣，花椒，薑片，辣椒幹，八角。（03）加油先炒配料，炒香後加入豬心炒至變色即可（04）加入老抽，料酒，鹽，白糖，加水，待水滾開後，小火慢煮半個小時至四十分鐘！（05）出鍋啦！可以直接吃也...
操作方法香滷豬耳朵是一道非常下酒，下飯的冷盤。首先我們需要準備食材：豬耳朵一個，八角，桂皮，香葉，花椒，姜，幹辣椒，香油，冰糖，生抽，老抽，料酒，白糖，醋，雞精，辣椒油，鹽，蒜末。鍋中放入大半鍋，冷水放入八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，姜，等待水開後，轉...
豬肝含鐵量豐富，有養血，明目，增強人體免疫力的功效。下面小編就給大家介紹滷豬肝的做法，希望你能幫助到您。操作方法（01）把買回來的豬肝放盆裡，加水泡上3個小時，把血水倒掉。（02）把去掉血水的豬肝放案板上，用刀把豬肝上的血管等...
工具/材料豬蹄、薑片、蔥結、黃酒、桂皮、草果、幹辣椒、白蔻、陳皮、香葉、八角、小茴香、生抽、鹽、老抽、冰糖、油、辣椒麵、操作方法首先燒一鍋開水，將豬蹄放入焯水5分鐘之後撈出洗淨。之後另起一鍋清水，放入洗淨的...
富含豐富膠原蛋白的解饞美食：滷豬蹄操作方法（01）豬蹄剁成小塊清理乾淨雜毛再用清水反覆洗幾次（02）將豬蹄冷水下鍋煮開鍋後去掉浮在表面的浮末然後撈出瀝乾水份（03）高壓鍋中加入適量的水加入乾紅辣椒、香葉、小回香、八角、桂...
工具/材料豬頭、蔥薑蒜、辣椒、冰糖、桂皮、八角、花椒操作方法先切好豬頭，將其切成小塊。切好蔥薑蒜，將冰糖炒化，先做好湯汁。將豬頭肉大火煮熟，倒入湯汁後小夥慢燉，使其入味。做好豬頭肉之後，切片撒上蔥薑蒜。根據個人口...
話說豬內臟不宜多吃，但豬內臟裡真有好多好吃的。如大腸、豬肝、豬肚還有豬心，說起來都直流口水。豬心美味，常常被我用來涼拌。清水一煮，拌上調料，好看又好吃。而比涼拌更簡單且更易攜帶的做法，是將豬心用滷水煮。煮出來的滷...
豬蹄富含膠原蛋白，能促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾澀起皺，使面部面板顯得豐滿光澤。操作方法（01）將豬蹄切開清洗乾淨，放入入鍋中開始過熱水（02）將已經過熱水的豬蹄裝入燉鍋中，加入一半水（03）然後加入適量料酒、醬油、蔥...
在已有滷水的情況下做滷菜，是特別簡單的。將需要滷煮的菜洗淨後，放滷水裡煮熟並浸泡入味。然後撈出切好，搭配上蘸碟就可以吃了。操作方法（01）豬心一個，清水冼淨。（02）將豬心剖開，血管裡的淤血洗乾淨。（03）起鍋燒水，水開後將豬心入...
滷豬肝簡介這次是上次元旦剩下的滷水，繼續滷了豬肝和三黃雞。這次是一鍋燴，但是主推豬肝了^^滷水越用越有味道喔，買一次可以滷好多次好多東西呢^^超級划算記住第2次的滷水汁可以不放配料喔~~我第2次滷這個的時候，加了1勺...
豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量比肥肉低。近年在對衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是導致衰老的一個重要因素。豬蹄能防治面板乾癟起皺，能增強面板彈性和韌性，對延緩衰老具有特殊意義。為此...
豬粉腸分甜粉和苦粉，一般聽價錢可以分清，甜粉的價錢要比苦粉貴三分之一到一半。從肉眼也能判斷出來，苦粉的內壁粘液是黃色的，做時要將其沖洗乾淨，不過苦粉燉青橄欖是治咳嗽的良方。今天買的就是苦粉，在清洗時有些費勁。用手...
步驟/方法（01）1把豬耳朵洗乾淨，把毛去幹淨，切成大塊。（02）2把豬耳朵姜放入冷水中，煮到滾，加入料酒，煮到料酒的味道沒啦，就把豬耳朵撈起來，把水倒掉。（03）3滷水汁跟清水的比例是1：4倒入加點姜，八角。（04）4蓋過豬耳朵就可以。（05）5先煮開，然...
滷豬頭肉是傳統的淮陽名菜，真正做起來並沒有飯店那麼複雜，並且下飯很合胃口，怎麼滷豬頭肉？操作方法（01）把豬頭肉切開，放在熱水中浸泡。（02）去掉豬頭肉上的雜毛，挖乾淨耳朵裡的雜物，裡裡外外保證清洗乾淨。（03）鍋裡倒入醬油，放八角，桂...
“豬蹄在美食家手裡做出各種花樣、各種口味、色香味俱全的菜餚。俺家對豬蹄一直都是鍾愛有加，無論是紅燒、清燉還是滷製，無論是清淡、五香還是麻辣，真讓人眼花繚亂垂涎三尺。滷豬蹄，滷好的豬蹄如果不急於呼，泡在滷汁泡一至...
豬全靠四隻腳行走蹲臥，還承載著笨重的身軀。按中醫“以形治形”的食療觀點，食豬蹄能補人（特別是下肢功能衰退的老年人）的兩腳，使人步履輕健、腿肌有力。祖國醫學還認為，老人一生積勞，腎精虛損，常有腰痠、腿軟、駝背、步態蹣跚...
豬肝具有補血的功效，適合貧血人群食用，正常人群食用適量的豬肝也有益身體健康，今天給大家帶來一道美味的滷豬肝的做法，希望大家可以愛吃。操作方法（01）首先去市場購買一塊新鮮的豬肝，用清水洗乾淨後放在清水中浸泡兩到三小時...
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