怎樣做家常回鍋肉

回鍋肉怎麼做才好吃？其實回鍋肉的做法非常簡單，並不一定要看回鍋肉做法的視訊菜才能學會，跟著回鍋肉的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

步驟/方法

（01）青椒洗淨，撕碎

（02）五花肉200克，花椒8粒，大蔥25克，大蒜20克，姜一塊加入水煮至肉斷生

（03）取出放入涼水中

（04）切成薄片放入原湯中

（05）鍋中放油，下入肉

（06）炒至成卷

（07）放入黃酒5克，鹽3克，白糖3克炒散，再加入生抽5克，青椒100克，雞精5克(可不放)炒至斷生即可

特別提示

肉選五花肉。