豆角鑲肉餅的做法

豆角鑲肉餅，菜譜很新鮮吧，我也是第一次試做的，而且做得很成功。

操作方法

（01）豆角要選擇嫩又長、又細的。

（02）用鍋裝適量的水，然後把水煮沸，放豆角下去煮4分鐘撈上來備用。

（03）把豬肉剁成肉餅，然後加薑蓉、蒜蓉、生粉、炸粉、生抽、料酒攪拌均勻醃製幾分鐘。

（04）用一條豆角較成一個小圈，然後把醃好的肉餅填到圈圈中間。

（05）開火下油。

（06）把鑲好的豆角餅擺到鍋裡用小火煎。

（07）煎4分鐘左右把豆角餅翻轉過來再煎。

（08）然後每隔2分鐘翻轉一次，連續翻轉5次左右就可以了。