肘子肉燴豆角絲的家常做法

今天燉了一鍋肘子，用肘子肉和豆角絲一起炒，香濃好吃，下面就來做一盤肘子肉燴豆角絲。

操作方法

（01）準備一盆燉好的肘子肉，將豆角去絲洗淨，蔥也剝乾淨。

（02）將豆角切成細絲，蔥切成片。

（03）鍋中放入花生油，油熱後，放入蔥花，熗出香味。

（04）蔥香味散出後，將豆角放入鍋中翻炒均勻。

（05）在鍋中加入適量的醬油，增加色澤和香味。

（06）根據家人的口味，再加入適量的鹽調味。

（07）豆角炒至半熟時，加入肘子肉和燉肘子的湯。

（08）將豆角和肘子肉翻炒均勻，豆角要多炒一會兒，如果炒不熟，吃了會中毒，所以要把豆角炒軟炒熟，肘子肉也炒至軟爛。

（09）將豆角和肘子肉炒勻後，就可以出鍋了，豆角的清香伴著肘子的濃香，特別好吃。