炒實蛋的做法

實蛋就是混合了鹼面的雞蛋，炒實蛋是東北地區的一種小吃，也可以做成菜。下面教大家炒實蛋的做法。

操作方法

（01）雞蛋打入碗中，加入鹼面和溫水，混合均勻。

（02）把裝蛋液的碗放進鍋裡蒸熟。

（03）把實蛋切成小塊。

（04）油倒進鍋裡，放蔥薑蒜和實蛋，炒至金黃色。

（05）倒入洋蔥和火腿腸，再放點鹽、辣椒粉和胡椒粉，反覆翻炒。

（06）出鍋裝盤。