芹菜的功效與作用——多吃芹菜有什麼好處

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。芹菜有什麼功效和作用？

操作方法

（01）性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風理氣，利口齒爽咽喉。

（02）能增進食慾、促進血液迴圈。

（03）能起到醒腦提神的食療效用。

（04）對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

（05）能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。

（06）有助於清熱解毒，去病強身。

（07）有利於安定情緒，消除煩躁。

（08）還可以起到減肥的作用，因為它不含任何脂肪，只含高蛋白。