黃花菜的功效與作用

簡要回答

黃花菜是有著提神健腦和抗氧化的功效的，可以增強人體機能以及改善大腦，痛風藥品秋水仙鹼就是黃花菜的元素之一，也可以預防疾病和腫瘤的發生，那麼黃花菜與什麼菜一起吃會有互相補益的作用呢？

第一個就是黃花菜和豬肉一起吃，黃花菜本身就有著補身補氣的作用，豬肉也有著滋補氣血的作用，兩者一起吃可以讓大家的氣血充足。

第二個是和雞蛋一起吃，這兩者結合起來的作用是有著消炎解暑，利咽化痰的作用。

在買回黃花菜的時候都是乾菜，泡發千萬不要用熱水，不然在炒制的時候容易爛糊，用冷水泡發的黃花菜則是口感清爽，特別適合在夏季實用。