芹菜的功效與作用禁忌

芹菜含有豐富的多種維生素和磷、鐵、鈣等礦物質，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分，具有降血壓、降血脂、促進消化等作用，禁忌方面還是比較少的。

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芹菜裡含有酸性的降壓成分，研究表明可以對高血壓人群有很好的功效作用，所以多吃芹菜確實可以降低血壓。

營養豐富的芹菜中含有一種鹼性成分，這種物質有一定的鎮靜精神的作用，對於情緒調節有一定的幫助。

芹菜中的鐵元素比較多，對於女性來說很友好，可以及時人們體中所需的微量元素。

芹菜禁忌方面不建議胃寒、血壓低的人群食用，這點還是需要重點注意的。