淡菜乾的功效與作用

淡菜是海蚌的一種,也有的叫青口，那麼淡菜乾的功效與作用是什麼呢？

操作方法

（01）淡菜乾具有補虛養腎的功效。既可以作為一種食材，也可以作為一味藥物。

（02）淡菜乾中蛋白質含量高，其中包含有多種氨基酸。

（03）淡菜乾的脂肪含量低，且其脂肪大多是不飽和脂肪酸，易被人體消化和吸收，即使多吃一點也不易致胖。

（04）與其它貝類食物一樣，淡菜乾含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等，這些物質對促進新陳代謝，保證大腦活動的營養供給具有積極的作用。

（05）淡菜乾是貽貝貝肉的乾製品，而貝類食物中都含有一種降低血清膽的7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，這兩者能抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使人體內的膽固醇下降。因此，適當吃一點淡菜乾，對於降低體內的膽固醇有一定的功效。

（06）在壯陽食物中，淡菜乾肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富。