炒涼粉的家常做法

炒涼粉非常好吃，接下來我們就來講一講炒涼粉的家常做法。

操作方法

要想做好吃的家常炒涼粉，我們需要準備以下材料：涼粉、蔥薑蒜、辣椒、豆瓣醬等。

首先我們需要把涼粉切成小塊，然後放入油鍋裡面炸一下，油炸過後放入盤子中控油備用，這樣子在炒的時候比較容易翻動。

接著我們需要把炒涼粉的配料切好，比如說蔥薑蒜、辣椒洗乾淨後剁碎備用。

最後蔥薑蒜爆香依次加入豆瓣醬、炸好的涼粉、翻炒，怕粘鍋的話我們可以加入半碗水。