自制薯條如何炸脆/炸出脆薯條的小竅門

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自制薯條如何炸脆？教大家一些小竅門。

炸出脆薯條的小竅門

（01）將土豆削皮切條。沖水洗淨後，在水中浸泡5-10分鐘。

（02）燒開一鍋水，放下土豆條煮。

（03）將煮熟的薯條瀝乾後自然冷卻。

（04）將冷卻後的土豆條放入冰箱冷凍層冷凍直至凍硬。

（05）無需解凍，直接入鍋炸制，炸直金黃色出鍋後撒點鹽即可。