脆皮炸鮮奶的做法

香香脆脆的，裡面又很香甜嫩滑，大人小孩都會愛哦

步驟/方法

（01）牛奶加入白糖攪拌均勻。

（02）加入吉士粉和20g玉米澱粉，攪拌到沒有顆粒。

（03）放到燃氣灶上，小火，慢慢攪勻。

（04）攪到稀糊狀的時候就可以關火，利用餘熱快速的攪勻。

（05）重新找個容器，牛奶底部抹少許油，將麵糊倒入，放涼後冷凍半個小時。

（06）取出冷凍好的奶塊，切成均勻的塊狀。

（07）將麵粉，30g玉米澱粉，泡打粉，鹽，水，油，攪拌均勻，成稀糊狀。

（08）將奶塊放到稀糊裡，均勻粘上糊。

（09）鍋內多放些油，燒到六成熱。

（10）將掛滿糊的奶塊發那個進去炸到表面金黃即可。

特別提示

吉士粉可以增加香味，如果不方便買的話也可以不放。

煮奶漿的時候一定要小火，快速攪拌，不然容易糊鍋。

因為我家不太吃甜，放了這麼多糖感覺正好，如果你很喜歡吃甜的，也可以適當多加些糖。

做好的可以蘸煉奶吃，我家沒有，就直接吃了。