饅頭怎樣做才鬆軟好吃

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饅頭是我們的主食,平時都要吃到的,那麼怎麼做鬆軟好吃的饅頭呢?

饅頭怎樣做才鬆軟好吃

操作方法

(01)和麵的時候加入適量的豬油,可以使饅頭鬆軟可口;

饅頭怎樣做才鬆軟好吃 第2張

(02)和麵的時候加入少許幹澱粉;

饅頭怎樣做才鬆軟好吃 第3張

(03)和麵的時候把面揉至光滑不黏手再進行一次發酵;

饅頭怎樣做才鬆軟好吃 第4張

(04)一次發酵後,加少許泡打粉和1/3湯勺的泡打粉,再次把麵糰揉成光滑的麵糰;

饅頭怎樣做才鬆軟好吃 第5張

(05)切好的饅頭坯最好再次醒發15分鐘再入鍋;

饅頭怎樣做才鬆軟好吃 第6張

(06)冷火入鍋,用中火蒸可以使饅頭坯在鍋裡發酵得更加充分;

饅頭怎樣做才鬆軟好吃 第7張

(07)熄火後先不要開蓋,燜分鐘再開蓋。

饅頭怎樣做才鬆軟好吃 第8張
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