手工面魚的做法

其實面魚就是用麵粉做成的麵食，口味口感很好，是老少皆宜的食品，而且製作方法也很簡單，下面就教你怎麼做手工面魚吧。

操作方法

取適量的麵粉，加入適量的水，開始和麵，不要讓面太硬，多揉一下，這樣可以讓面有筋度。

將和好的面放在溫度適宜的地方，環境溫度不能太低，否則在會影響發麵。

等面醒了後，摸著感覺很稀就代表可以了。

鍋里加色拉油，摻水中火，加入青菜、鹽、香料，等青菜煮成五分熟的狀態，加入適量的水，大火燒開。

手中拿著麵糰，開始慢慢的往鍋中扯麵塊，每次扯的面塊不宜過大，等全部撤結束後，大火燒，五分鐘後加一點香油，面魚熟透口感才好。

面魚熟後就可以出鍋了，一定要趁熱吃，這樣才不會影響口感，同時面魚也不會糊。