酸湯麵的做法

酸湯麵又叫細長面，中國特色麵食小吃。它柔軟耐嚼，湯香撲鼻，做法精細，獨具一格。早上吃一晚酸湯麵舒服提神，怎麼做酸湯麵？

操作方法

（01）將所需材料備齊。

（02）鍋中清水開後下掛麵，大火煮開小火8分鐘。

（03）加上菜心，熟後關火。

（04）碗中放好米醋，香油，黑胡椒，香菜末。

（05）鍋開後從鍋中盛出面湯，把米醋衝開。

（06）撈出麵條在碗中，酸湯麵完成。