蒸南瓜餅的做法

南瓜餅一般都用糯米粉做的，但如果家裡沒有糯米粉時，用麵粉也是可以的。做出來也非常可口。而蒸著吃比油炸的更健康，不容易發胖。南瓜不僅可以美容也有助於減肥，女性可以多吃點。

操作方法

（01）南瓜一半，一斤重。去皮，去瓤，切成小塊。

（02）上鍋蒸熟，用時大約20分鐘就好了。

（03）出鍋後瀝乾水分，趁熱加一勺糖（也可以不加），用勺子將南瓜塊壓成泥。

（04）待南瓜泥稍微涼點，溫熱的時候分次加入麵粉攪勻。

（05）當揉成麵糰不粘手時就可以了。

（06）把麵糰揉成長條，切小段，用手按扁。

（07）取一壓好的麵糰放入一勺豆沙餡。

（08）像包包子一樣把口捏緊，再用手掌壓成小餅。

（09）放入鍋中蒸。

（10）10分鐘後就可以取出了。

特別提示

南瓜塊壓泥後，千萬不要太燙就加入麵粉，那樣容易把麵粉燙熟。

蒸好的南瓜塊一定要瀝乾水，如果水太多，就要加更多的麵粉，蒸出來後就會發硬。南瓜和麵粉的比例最好是1:1