熱乾麵的製作方法

我是河南人，麵食是我們的主食，熱乾麵也是我最喜歡吃的一種麵食之一，今天我來給大家分享一下，熱乾麵的製作方法。

工具/材料

麵條500克 小蔥適量 香菜適量 榨菜適量 芝麻醬適量 肉末適量 姜適量

操作方法

首先我們準備一下做熱乾麵需要用的食材，圓麵條500克，小蔥適量，香菜適量，榨菜適量，芝麻醬適量，肉末適量，姜適量。

第一步先將麵條煮熟，鍋中加入適量水，然後下入麵條，水開後撈出，將麵條攤開晾至半乾，然後抹上少許香油備用。

開始製作醬料，鍋中加入適量植物油，油熱後倒入切好的肉末和薑末，倒入適量蠔油提鮮，少量醬油上色，加入適量水和食用鹽就可以了。

將準備的小蔥和香菜清洗乾淨，然後切末備用，榨菜切碎備用。將煮好的麵條撈出，放入適量肉汁，香菜，小蔥，榨菜，在倒上點芝麻醬，美味的熱乾麵就做好了。