熱乾麵怎麼做?

來源:酷知科普網 1.99W

工具/材料

鹼面,芝麻醬,酸豆角,麻油,生菜,醋,白糖,榨菜,蔥。

操作方法

將蔥洗淨,然後擠出榨菜,切蔥和榨菜待用。

熱乾麵怎麼做?
熱乾麵怎麼做? 第2張
熱乾麵怎麼做? 第3張

將芝麻醬和麻油混合成麻醬,不斷調和均勻。

熱乾麵怎麼做? 第4張
熱乾麵怎麼做? 第5張
熱乾麵怎麼做? 第6張

水煮開後下面,煮開後加入冷水,重複煮開兩次。

熱乾麵怎麼做? 第7張
熱乾麵怎麼做? 第8張

將煮好的麵條撈起來過冷水,瀝乾水份拌入香油,然後再過一次沸水。

熱乾麵怎麼做? 第9張
熱乾麵怎麼做? 第10張
熱乾麵怎麼做? 第11張

加入生抽,醋,白糖,再加入已經做好的麻醬。

熱乾麵怎麼做? 第12張
熱乾麵怎麼做? 第13張
熱乾麵怎麼做? 第14張
熱乾麵怎麼做? 第15張
熱乾麵怎麼做? 第16張

放上酸豆角,榨菜,蔥花攪拌均勻。

熱乾麵怎麼做? 第17張
熱乾麵怎麼做? 第18張
熱乾麵怎麼做? 第19張
熱乾麵怎麼做? 第20張
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