簡單冰皮月餅的做法

少油、低脂、健康的冰皮月餅來了。

操作方法

（01）首先製作月餅皮，將125克的糖、90克的粘米粉、110克的糯米粉倒入容器中。

（02）加入500克的牛奶，充分攪拌均勻。

（03）加入50克的食用油，攪拌。

（04）攪拌均勻的粘稠狀液體用過濾網過濾到一個容器中，去除雜質。

（05）在容器上覆上一層保鮮膜，並放入蒸鍋中蒸40分鐘。

（06）將澄粉炒熟。放入碗中備用。

（07）將蒸好的麵皮取出，反覆揉。搓成長條分成大小相等的若干份。

（08）將準備好的紅豆沙加炒好的澄粉搓成長條，分成大小相等的若干份。

（09）用麵皮包裹豆沙後揉成圓球，然後放入模具中倒出，好看又好吃的冰皮月餅就完成啦~

特別提示

麵皮和餡料分的分成相等的等份哦~