土豆餅的簡單做法

土豆餅是北方的一道美食，發源於安徽和廣州，由油炸土豆演變而來。土豆餅的做法多種多樣，其口味獨特，脆中帶軟，美味可口。

操作方法

（01）把土豆洗淨後切成塊狀放入鍋中，撒入適量的水後隔水蒸熟後取出

（02）然後用勺子把土豆壓成土豆泥備用

（03）香蔥洗淨後瀝乾切成蔥末備用

（04）然後往土豆泥中加入適量麵粉，倒入蔥花，調入適量的鹽，胡椒粉攪拌均勻備用

（05）然後把攪拌後的土豆泥用手做成餅狀

（06）鍋中放入適量的油，燒至七分熱

（07）然後把做好的土豆餅放入油鍋中進行煎制，控制好火候，防止煎糊

（08）用小火慢慢煎製成兩面金黃即可出鍋食用。