怎樣做美味的花生粘？

花生中含有豐富的蛋白質，維生素，鈣，鎂，鋅，硒等營養元素，可以有效的預防心腦血管疾病，減少腸癌的發生，花生粘是一道非常美味的小吃，也是80後小時候的零食，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的花生粘？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

花生適量，澱粉適量，白砂糖適量，胡蘿蔔適量。

操作方法

準備適量新鮮的花生，用清水洗靜，瀝乾水，讓花生表面自然風乾，然後挑去黴變的花生備用。

炒鍋中不要放油，直接將花生倒入鍋中，小火慢煎，煎熟為止。也可以用砂鍋炒，或者直接在微波爐中轉一下就可以了。

小火慢慢的煎，煎至花生表面發黃，聽到噼啪聲響，就熟得差不多了，盛出來，放入盤中放涼。

炒鍋中放入適量澱粉，再放入適量白砂糖，加少許清水，澱粉，白砂糖和清水的比例是1:1:1。喜歡甜味的，可以多加入一些白砂糖。

小火熬至湯汁濃稠，看到大泡變小泡，然後將炒好的花生倒入鍋中，均勻的沾上一層糖液。

看到每一粒花生都沾上糖液之後，再撒入一些幹澱粉。

搖晃一下鍋，讓每一粒花生彼此都分開，稍微再炒一下，就好了。

出鍋裝盤，放涼，再準備適量胡蘿蔔，刻出蘿蔔花兒，放在盤子四周，更加好看，小孩子看了非常喜歡，花生粘吃起來又甜又脆，非常好吃。