怎樣做美味兒的涼拌胡蘿蔔蒜薹花生米？

花生中含有豐富的蛋白質，特別是富含維生素E，不僅能夠增強記憶力，而且可以滋潤面板，延年益壽，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味兒的涼拌胡蘿蔔蒜薹花生米？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

花生米適量，胡蘿蔔適量，蒜薹適量，花椒適量，桂皮適量，茴香適量，八角適量，香葉適量，鹽適量，生抽適量，陳醋適量，香油適量，雞精適量。

操作方法

準備適量花生米，洗淨後放入鍋中。

準備適量八角，花椒，香葉，茴香，桂皮等大料，放入鍋中，攪拌均勻。

再放入適量鹽，雞精，白砂糖，小蘇打粉，倒入鍋中，攪拌均勻。大火將水燒開，水開後，轉小火煮30分鐘。

煮熟之後，撈出，放在盤中備用。

再準備適量胡蘿蔔和蒜薹，洗淨後切成小丁兒，倒入煮花生米的水中焯一下，撈出放入盤中備用，這樣更加入味。

將煮熟的花生米，和焯好水的胡蘿蔔和蒜薹，放在一起，如圖所示。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，生抽，陳醋，香油，再撒上適量蒜苗碎，攪拌均勻就可以吃了。