烤麵筋醬料製作方法

好的食材搭配好的醬料才會形成最好的口味，烤麵筋的醬料該如何製作？

操作方法

（01）準備好所需要的醬料，混合均勻。

（02）將剁辣椒和鮮花椒準備好備用。

（03）熱鍋涼油，將剁辣椒和鮮花椒放入，小火慢炸出香味。

（04）炸到稍微幹後，放辣椒麵混合均勻。

（05）炒香辣椒油後，接著放醬料。

（06）攪拌炸至慢慢發乾，小火慢炸。

（07）炸到下圖的程度時候，倒出多餘的油，剩下的即是紅油，裝碗備用即可。