蘋果醬的製作方法

蘋果醬除了美味可口以外，還含有維生素、脂肪和鐵、蛋白質、鈣、磷等人體不可缺少的營養成分。

操作方法

（01）拿一個空的罐頭瓶子，用開水煮沸消毒。

（02）準備三個蘋果。

（03）把蘋果切碎。

（04）放杯裡，準備榨成汁。

（05）加水打成泥狀。

（06）打好的蘋果泥放進耐酸的鍋中加入檸檬汁用中火煮滾。（我直接用的濃縮的檸檬汁，直接倒的，沒稱。原方子上寫的是用新鮮檸檬一個）

（07）轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，待完全溶化後。

（08）加入細砂糖，將醬汁煮成濃稠狀即可。（糖化的太快了，這邊倒了糖就拿手機拍，已經快看不見白糖啦）

（09）果醬出鍋後立即趁熱裝罐。

特別提示

使用檸檬可以增加果醬色澤。

糖是最好的防腐劑.如果長時間存放就請多放點糖。