小籠包的做法和配方
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小籠包做法
操作方法
(01)麵粉加點鹽,加適量清水拌勻。
(02)再用手揉成團,醒發半小時。
(03)冬菇泡發,馬蹄去皮。
(04)豬肉馬蹄剁爛
(05)馬蹄剁碎。
(06)加入雞蛋,澱粉,糖,鹽
(07)攪拌均勻。
(08)麵粉分成小劑子,擀成四邊薄的皮。
(09)加適量餡,包成包子
(10)熱水上鍋蒸15分鐘。
(11)蒸好後趁熱食用啊
特別提示
麵粉 發酵時間一定要足
皮包餡兒大更好吃
小籠包做法
(01)麵粉加點鹽,加適量清水拌勻。
(02)再用手揉成團,醒發半小時。
(03)冬菇泡發,馬蹄去皮。
(04)豬肉馬蹄剁爛
(05)馬蹄剁碎。
(06)加入雞蛋,澱粉,糖,鹽
(07)攪拌均勻。
(08)麵粉分成小劑子,擀成四邊薄的皮。
(09)加適量餡,包成包子
(10)熱水上鍋蒸15分鐘。
(11)蒸好後趁熱食用啊
麵粉 發酵時間一定要足
皮包餡兒大更好吃