乾菜蒸碗肉做法

操作方法

（01）小子喜歡吃肉，咱是愛喝湯，今天做了乾菜蒸碗肉，味道不錯，不過咱做飯，一般都不看食譜，就是食材亂搭，家裡有啥就方啥。食材：瘦肉塊、幹薺菜、土豆、薑片、蔥白、紅棗、老抽、食鹽。做法：1、瘦肉切小塊，撒適量鹽，放少量生抽，醃十分鐘左右2、姜去皮切片，蔥白切長段，紅棗、幹薺菜洗淨備用。3、將2中輔料，放於肉塊中，加適量水攪勻。4、將盛有食材的小盆，放入燒開水的籠屜上，燒開水後，改中火，蒸30分鐘左右。5、撒入少量香菜、倒入少量食醋，一道美味兒的乾菜蒸肉就可以上桌了