幹黃花菜炒肉經典做法

簡要回答

幹黃花菜炒肉的經典做法：首先五花肉清洗乾淨切片備用，木耳用水泡發撕成小朵，幹黃花菜泡發備用；把蔥切成蔥花，姜切絲，小米椒切成圈，油燒熱後，倒入鍋中爆香；接著，將五花肉倒入，加入少許的料酒，中小火翻炒至五花肉微微翹起煸炒出油；然後將泡發好的黃花菜和木耳倒入鍋中翻炒；最後調味翻炒均勻即可。

幹黃花菜炒肉是一道很好吃的家常小炒，做法也很簡單。下面就來教大家幹黃花菜炒肉的經典做法。

詳細內容

首先五花肉清洗乾淨，切成片備用，木耳提前用水泡發撕成小朵，幹黃花菜提前2小時泡發備用。

然後把蔥切成蔥花，姜切絲，小米椒切成圈，鍋中油燒熱後，倒入鍋中爆香。

接著，將切好的五花肉倒入，加入少許的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翹起，煸炒出油。

然後將泡發好的黃花菜和木耳倒入鍋中，翻炒均勻。

最後撒入適量食鹽、十三香、淋入少許生抽進行調味，然後翻炒均勻，出鍋前放入雞粉即可。