幹蛤蜊肉的做法 小白菜燉幹蛤蜊肉 幹蛤蜊肉做法

蛤蜊味道鮮美，小白菜味道清淡，兩者融合燉湯的味道自然不用多說，下面教你做小白菜燉蛤蜊。

操作方法

（01）把蛤蜊清洗乾淨。

（02）小菜白用鹽水洗淨，控幹。

（03）把蛤蜊放鍋裡煮到開口。

（04）取下蛤蜊肉。

（05）把小白菜切段，準備蔥薑末。

（06）鍋熱後加油，蔥薑末爆香後倒入小白菜翻炒到軟，再將前面煮蛤蜊的湯倒入，燉到小白菜熟爛。

（07）出鍋前把蛤蜊肉和殼一起下鍋翻炒一會兒，調味。

（08）出鍋裝盤即可。