燉肉的做法
來源:酷知科普網 1.54W
簡要回答
燉肉的做法:首先將肉清洗乾淨,下鍋與蔥薑蒜一起翻炒至變色,然後加入生抽,料酒等去除腥味。之後放入大料和花椒,加入適量的清水,大火燒開,小火慢燉40分鐘即可。
肉一般頓來吃比較香,也比較容易消化。那麼燉肉怎麼做好吃呢?下面來給大家分享一下具體的做法。
詳細內容
首先將買回來豬肉清洗乾淨,然後切成小塊,裝入碗中。
接下來熱油下鍋,倒入蔥和打蒜爆香。然後在把肉倒進鍋裡。
下一步將炒的肉變顏色了,倒入加老抽和生抽,料酒,陳醋去除腥膩。
之後翻炒到豬肉完全變色後,然後加入大料和花椒桂皮。
最後,加適量的水,先大火燒開,然後小火慢燉40分鐘左右。
燉熟之後,大火收汁即可出鍋。