金銀蛋黃瓜湯的做法

金銀蛋黃瓜湯配以白米飯，吃著很是舒服，你也來做一道吧。

操作方法

（01）備好需要的食材，黃瓜最好要老一點的。

（02）黃瓜洗淨切薄片，西紅柿洗淨切成小塊備用。

（03）大蔥切成蔥花、大蒜切成片。

（04）將雞蛋的蛋清與蛋黃分離出來。

（05）把蛋黃放入清水後打散。

（06）鍋內放入油，把蔥花和蒜片放進去爆鍋。

（07）爆出香味後，倒入清水燒開。

（08）水開後，調小火，放入蛋黃湯。

（09）然後放入黃瓜片熬煮。

（10）待鍋開後，放入西紅柿繼續煮。

（11）再次鍋開後，放入蛋清，一邊放一邊攪拌，使蛋清分散成蛋花。

（12）裝入碗中，點綴上香菜末，就可以享用了，很好喝哦。