紫金八刀湯做法

紫金八刀湯怎麼做？小編來教教大家，請看下文。

工具/材料

豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜、蔥、姜、鹽

操作方法

將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜洗淨，切成小片備用，蔥切末，薑切片備用。

鍋中燒一鍋水，水沸騰後將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜倒入，煮到沸騰後撈出，用清水洗一遍。

鍋中再燒一鍋水，煮到沸騰後將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、前腿肉、豬隔膜再次倒入，再放入薑片，大火煮30分鐘。

30分鐘後轉小火煮一個小時，將鹽和蔥末放入，紫金八刀湯就做好了。