紫薯水晶湯圓的製作方法

工具/材料

紫薯，糯米粉，白糖，豆沙餡

操作方法

首先我們把紫薯清洗感乾淨，去皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟

蒸熟以後取出來放入一個盆中，加入適量的白糖，用勺子把它壓成泥

接著我們倒入適量的糯米粉，加適量的清水，攪拌均勻

然後我們把它活成一個麵糰備用

接著我們將麵糰搓成長條，切成小塊，用擀麵杖擀成皮，包上豆沙餡，揉成球

然後我們在鍋中燒水，把做好的湯圓放入開水鍋中煮熟，撈出來盛入碗中，美味的紫薯水晶湯圓就製作完成了！