烤肉串的做法及配方

肉串就是拿五花肉來烤,自己動手,豐衣足食嘛,咱自己動手做,料很足,雖然很麻煩,但是味道很好吃。

操作方法

（01）五花肉洗淨，切成肉丁,肥肉小些,瘦肉大些。

（02）煮花椒水，西紅柿去皮切碎，洋蔥切碎，倒入肉粒中抓勻,加入花椒水,少量多次的加,加至每次完全吸收再加下一次

（03）倒入豆油,抓勻後蓋上保鮮膜放到冰箱裡入味10小時，竹籤子用沸水浸泡半個小時

（04）穿上肉串，烤盤放錫紙,擺上肉串，放入烤箱中層220度烤8分，撒上孜然粒,辣椒粉,芝麻,再烤10分。

（05）以上就是烤肉串製作方法。

特別提示

調料自己調節用量