自制家用紅油辣子

操作方法

（01）原材料：小紅尖椒200克、幹辣椒和乾花椒各30克、花生碎和白芝麻個適量、郫縣豆瓣適量、蔥薑蒜末適量、花椒油適量、鹽適量、香油適量、花生油適量1： 小紅尖椒加入點郫縣豆瓣用榨汁機打成辣椒醬；2：打好的辣椒醬裝入大碗待用；3：不粘鍋裡放花生油，少量花椒油和香油，大火燒到滾燙，稍冷卻，不能冒煙；4：倒入一部分油，攪拌；5：乾花椒、幹辣椒用榨汁機打成粉；6：加入幹辣椒和乾花椒粉，攪拌；7：再加一部分油攪拌；8：放入蔥薑蒜末，白芝麻，花生碎，攪拌；9：倒淨鍋裡所有油，攪拌，調入鹽，放涼，十里飄香喲