自制剁辣椒醬的做法

步驟/方法

（01）辣椒洗淨

（02）去帽子

（03）剁碎，用刀或是攪拌機都行

（04）鍋裡放辣椒500克，白醋100克，白糖100克，黃醬100克

（05）準備大蒜100克

（06）用刀切碎或是攪拌機攪拌碎都行

（07）鍋中用中小火燒熱鍋裡的辣椒至熟，然後放入攪碎的大蒜末，再加入10克的雞精（不放也行）即可

（08）還可以將辣椒串起來晾乾做紅油也不錯哦

特別提示

我以前每年都做辣椒醬，方法是用油和鹽將辣椒醃起來就行了，可以放一年。這次試試這個，看看是不是很好吃拉，有的朋友已經反映說不錯拉，我自己又加了一點油和鹽，瓶子裡的我加了去了皮的花生碎了