花菜炒肉的家常做法

花菜炒肉以白花菜與五花肉為主要原料，輔以芹菜、豆瓣醬、鹽等調味。這道菜味道稍辣，肉香菜鮮。下面小編就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡。

操作方法

（01）五花肉煮熟後，切成薄片。

（02）花菜用刀削成小朵，清水加鹽浸泡二十分鐘後，撈出瀝水。

（03）芹菜摘洗乾淨，切成段。

（04）起鍋燒熱，下五花肉片爆出油。

（05）將五花肉撈出，留下底油後，花菜倒入鍋內翻炒。

（06）花菜炒熟後，加入肉片、芹菜翻炒，下豆瓣醬、鹽翻炒均勻。

（07）起鍋裝盤。